Pizza - một món ăn tưởng chừng đơn giản với lớp bột mỏng, sốt cà chua, phô mai và topping lại mang trong mình lịch sử lâu đời và những bí mật ít ai biết. Từ việc pizza từng là món ăn cho người nghèo, đến chiếc pizza đắt đỏ giá ngàn đô, hay những kỷ lục Guinness thú vị, bạn sẽ khám phá ra rằng mỗi lát pizza đều chứa đựng những câu chuyện độc đáo.
1. Pizza Từng Là Món Ăn Cho Người Nghèo
Pizza xuất hiện lần đầu ở Naples, Ý, là món ăn đường phố giá rẻ dành cho người lao động vào thế kỷ 18.
2. Chiếc Pizza Đầu Tiên Có Tên Riêng
Pizza Margherita được đặt tên theo Nữ hoàng Margherita vào năm 1889, với ba màu sắc tượng trưng cho quốc kỳ Ý: đỏ (sốt cà), trắng (phô mai), và xanh (lá húng).
3. Pizza Không Xuất Phát Từ Ý
Ý là quê hương của pizza hiện đại, nhưng ý tưởng đặt topping lên bánh mì phẳng đã tồn tại từ thời Ai Cập cổ đại và La Mã.
4. Pizza Lần Đầu Tiên Đến Mỹ Nhờ Người Nhập Cư
Những người nhập cư Ý mang pizza đến Mỹ vào cuối thế kỷ 19, và món ăn này nhanh chóng trở thành biểu tượng ẩm thực ở đây.
5. Kỷ Lục Chiếc Pizza Lớn Nhất Thế Giới
Chiếc pizza lớn nhất thế giới được làm ở Ý vào năm 2012, có diện tích 1,261.65 m², đủ để phục vụ hơn 30.000 người.
6. Ngành Công Nghiệp Pizza Trị Giá Tỷ Đô
Thị trường pizza toàn cầu đạt hơn 160 tỷ USD, với Mỹ chiếm phần lớn nhờ vào các chuỗi nổi tiếng như Domino's và Pizza Hut.
7. Thứ Sáu Là Ngày Ăn Pizza Phổ Biến Nhất
Theo thống kê, người Mỹ ăn nhiều pizza nhất vào các ngày thứ Sáu, đặc biệt là vào các sự kiện thể thao lớn như Super Bowl.
8. Pizza Pepperoni Là Lựa Chọn Topping Phổ Biến Nhất
Hơn 36% pizza được tiêu thụ ở Mỹ là pizza pepperoni, với hàng triệu kilogram xúc xích pepperoni được sử dụng mỗi năm.
9. Pizza Tại Nhật Bản Có Topping Kỳ Lạ
Pizza ở Nhật thường có topping độc đáo như mực, cá ngừ khô, và thậm chí là mayonnaise.
10. Pizza Hawaii Không Được Sinh Ra Ở Hawaii
Pizza Hawaii với topping dứa và giăm bông thực ra được phát minh ở Canada vào năm 1962 bởi một người gốc Hy Lạp.
11. Pizza Tồn Tại Trong Không Gian
Pizza là món ăn đầu tiên được giao lên trạm vũ trụ quốc tế vào năm 2001, khi Pizza Hut chi 1 triệu USD để thực hiện điều này.
12. Ngày Quốc Tế Pizza
Ngày 9/2 hàng năm được chọn là Ngày Quốc Tế Pizza để tôn vinh món ăn yêu thích của hàng triệu người trên thế giới.
13. Kỷ Lục Pizza Đắt Nhất Thế Giới
Một chiếc pizza xa hoa tại Salerno, Ý, có giá lên tới $12,000, được phủ trứng cá muối, tôm hùm, và vàng 24K.
14. Pizza Và Sốt Cà Chua - Mối Quan Hệ Mới
Trước thế kỷ 18, pizza không hề có sốt cà chua, vì cà chua khi đó được cho là độc hại ở châu Âu.
15. Mỹ Là Quốc Gia Ăn Pizza Nhiều Nhất Thế Giới
Người Mỹ ăn khoảng 3 tỷ chiếc pizza mỗi năm, tức là trung bình mỗi giây có hơn 350 miếng pizza được tiêu thụ.
16. Pizza Dành Riêng Cho Thuần Chay
Các loại pizza vegan hiện đại không chỉ loại bỏ phô mai mà còn sử dụng các nguyên liệu thay thế như phô mai hạnh nhân hoặc đậu nành.
17. Pizza Có Mặt Trong Lịch Sử Hollywood
Pizza từng xuất hiện trong nhiều bộ phim nổi tiếng như Teenage Mutant Ninja Turtles, giúp món ăn này càng thêm phổ biến.
18. Bí Quyết Vỏ Bánh Pizza Hoàn Hảo
Bột bánh pizza ngon nhất thường được ủ lên men tự nhiên từ 24-48 giờ để đạt độ dai và giòn hoàn hảo.
19. Pizza Là Món Ăn "Đa Văn Hóa"
Từ pizza Ý truyền thống đến pizza phong cách Chicago hay New York, món ăn này đã thích nghi và biến đổi để phù hợp với khẩu vị từng nơi.
20. Pizza Truyền Thống Không Dùng Dao Và Nĩa
Pizza Naples chuẩn mực phải được ăn bằng tay để giữ được trải nghiệm ẩm thực nguyên bản.
21. Bí Mật Của Phô Mai Mozzarella
Phô mai mozzarella tươi, làm từ sữa trâu hoặc bò, là loại phô mai lý tưởng nhất để làm pizza vì khả năng tan chảy hoàn hảo.
22. Pizza Được Sử Dụng Làm Quà Tặng Ngoại Giao
Năm 2009, người Ý đã tặng một chiếc pizza khổng lồ cho đội quân Mỹ tại Afghanistan để cảm ơn sự hỗ trợ quân sự.
23. Pizza Có Thể Là Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
Một chiếc pizza đúng cách, với bột nguyên cám, rau củ tươi, và dầu ô liu, có thể trở thành một bữa ăn lành mạnh và cân bằng.
24. Pizza Biến Đổi Theo Công Nghệ
Các robot và máy in thực phẩm 3D hiện đại đã có thể làm pizza một cách hoàn hảo trong các nhà hàng tương lai.
25. Pizza Và Những Câu Chuyện Tình Yêu
Pizza được yêu thích đến mức nhiều người đã cầu hôn bạn đời bằng hộp pizza, với thông điệp tình yêu được viết bằng pepperoni.