Kẹo dẻo nhiều màu sắc, từ lâu đã trở thành món ăn vặt "quốc dân" không chỉ với trẻ nhỏ mà cả người lớn. Với hương vị ngọt ngào, dai dai vui miệng và những sắc màu bắt mắt, mỗi viên kẹo như một mẩu chuyện nhỏ trong thế giới đầy màu sắc. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi nguồn gốc của kẹo dẻo là gì?
1. Ra Đời Từ Thế Kỷ 19
Kẹo dẻo có nguồn gốc từ châu Âu vào đầu thế kỷ 19. Ban đầu, chúng được làm từ mật ong và nhựa cây tự nhiên để tạo độ dẻo.
2. Kẹo Dẻo Hiện Đại Được Phát Minh Ở Đức
Phiên bản kẹo dẻo chúng ta biết ngày nay được phát minh bởi Hans Riegel Sr., người sáng lập thương hiệu Haribo, vào năm 1922.
3. Nguồn Gốc Tên "Gummy Bear"
Chú gấu kẹo dẻo (Gummy Bear) nổi tiếng được Hans Riegel lấy cảm hứng từ những con gấu múa trong lễ hội dân gian Đức.
4. Nguyên Liệu Chính Là Gelatin
Gelatin, thành phần chính trong kẹo dẻo, được chiết xuất từ collagen, mang lại độ dai đặc trưng cho món ăn này.
5. Màu Sắc Tự Nhiên Đến Từ Rau Củ
Nhiều nhà sản xuất ngày nay sử dụng các loại màu tự nhiên từ củ cải đường, nghệ, hoặc quả mọng thay vì phẩm màu hóa học.
6. Không Chỉ Dành Cho Trẻ Nhỏ
Ngạc nhiên chưa? Kẹo dẻo là món ăn yêu thích của nhiều người trưởng thành, đặc biệt trong các bữa tiệc hoặc làm topping cho bánh kem và đồ uống.
7. Có Thể Chống Trầm Cảm?
Một số nghiên cứu cho rằng việc ăn kẹo dẻo có thể kích thích sản xuất dopamine, mang lại cảm giác vui vẻ và thư giãn.
8. Từng Là Món Ăn Của Hoàng Gia
Vào thế kỷ 19, các loại kẹo dẻo được coi là xa xỉ phẩm, chỉ dành riêng cho giới quý tộc và hoàng gia.
9. Đa Dạng Hình Dáng
Không chỉ dừng lại ở hình gấu, kẹo dẻo có hàng trăm hình dáng khác nhau: từ giun đất, cá mập, trái cây cho đến các nhân vật hoạt hình.
10. Kẹo Dẻo Vitamin
Bạn có biết kẹo dẻo còn được sử dụng để bổ sung vitamin? Chúng là lựa chọn lý tưởng cho trẻ em và những ai khó uống thuốc dạng viên.
11. Không Phải Loại Nào Cũng Thân Thiện Với Người Ăn Chay
Vì gelatin có nguồn gốc từ động vật, không phải loại kẹo dẻo nào cũng phù hợp với người ăn chay. Tuy nhiên, ngày nay đã có kẹo dẻo từ pectin thực vật.
12. Kẹo Dẻo Nổi Tiếng Ở Khắp Thế Giới
Từ Mỹ đến Nhật Bản, kẹo dẻo là món ăn vặt phổ biến toàn cầu, mỗi nước lại có cách biến tấu riêng với hương vị và hình dáng độc đáo.
13. Kẹo Dẻo Có Thể Dễ Dàng Làm Tại Nhà
Với các nguyên liệu đơn giản như gelatin, nước trái cây và đường, bạn hoàn toàn có thể làm kẹo dẻo tại nhà.
14. Dinh Dưỡng Ít Ai Ngờ
Ngoài đường, kẹo dẻo cung cấp một lượng nhỏ protein từ gelatin và đôi khi cả vitamin nếu được bổ sung.
15. Hương Vị Bí Mật Của Gummy Bear Đỏ
Nhiều người không biết rằng gummy bear màu đỏ thường không có hương vị dâu mà là quả mâm xôi hoặc anh đào.
16. Cách Nhai Độc Đáo Ở Nhật Bản
Người Nhật có một cách ăn kẹo dẻo rất thú vị: nhai chậm rãi để cảm nhận từng tầng hương vị.
17. Công Nghệ Sản Xuất Tinh Vi
Mỗi viên kẹo dẻo phải trải qua quy trình sản xuất tỉ mỉ, từ đổ khuôn, làm lạnh cho đến sấy khô trước khi được đóng gói.
18. Kẹo Dẻo Khổng Lồ
Những người yêu kẹo dẻo có thể thưởng thức phiên bản "gummy bear khổng lồ" nặng hơn 2kg, đủ cho cả gia đình!
19. Món Quà Lý Tưởng
Với màu sắc và hình dáng đa dạng, kẹo dẻo thường được dùng làm quà tặng hoặc phụ kiện trang trí trong các bữa tiệc.
20. Không Tan Trong Miệng Ngay Lập Tức
Nhờ cấu trúc đặc biệt, kẹo dẻo không tan ngay trong miệng như kẹo cứng, khiến chúng trở thành món ăn dai vui miệng.
21. Có Những Loại Kẹo Dẻo Đặc Biệt
Từ kẹo dẻo có hương vị cocktail cho người lớn đến kẹo dẻo có vị "kỳ lạ" như hương nước mắm, có rất nhiều sự sáng tạo độc đáo trên thị trường.
22. Làm Đạo Cụ Trong Phim Ảnh
Kẹo dẻo được sử dụng làm đạo cụ trong nhiều bộ phim, đặc biệt là các cảnh quay liên quan đến đồ ăn hoặc hiệu ứng vui nhộn.
23. Hạn Chế Ăn Quá Nhiều
Mặc dù ngon miệng, nhưng ăn quá nhiều kẹo dẻo có thể dẫn đến tăng cân hoặc các vấn đề về đường huyết.
24. Gummy Worm Và Câu Chuyện Thành Công
Kẹo dẻo hình giun đất (Gummy Worm) ra đời vào năm 1981 và nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích nhờ vào vẻ ngoài độc đáo.
25. Thị Trường Tỷ Đô
Ngành công nghiệp kẹo dẻo hiện là một phần quan trọng của thị trường bánh kẹo toàn cầu, với doanh thu hàng tỷ đô mỗi năm.